NATO Zirvesi kapsamında Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve eşleri, Beştepe Cumhurbaşkanlığı Külliyesi’nde düzenlenen özel bir yemekle ağırlandı. Bu özel etkinlik, sadece diplomasi değil, aynı zamanda Türk kültür ve mutfağının da uluslararası platformda tanıtılması adına önemli bir rol oynadı. Konuk liderler ve eşlerine eşsiz yöresel lezzetler sunulurken, organizasyonun detayları ve menü zenginliği büyük ilgi topladı.
Yemek, Türkiye’nin farklı bölgelerinden geleneksel tatların buluşmasıyla başladı. Başlangıçlarda Trabzon tereyağı ve Hizan karakovan balı eşliğinde hazırlanan taş fırın pide ile yanık Denizli yoğurduyla benimsenmiş zeytinyağlı sebze sote servis edildi. Ayrıca, Denizli yoğurdu ve isli Ayaş salçası ile zenginleştirilen Kayseri mantısı gibi geleneksel tatlar da misafirlerin beğenisine sunuldu. Bu başlangıçlar, Türk mutfağının zengin ve çeşitli yapısını yansıttı.
Ana yemekler arasında ise iki farklı seçenek öne çıktı. Bir yanda Urla sakız enginarı ve Tokat yaprağıyla hazırlanan deniz levreği, diğer yanda Trabzon tereyağı, köz patlıcan ve kuzugöbeği mantarlı firik pilavı eşliğinde pişmiş dana kaburgası vardı. Tatlı bölümünde ise sütlü Nuriye ve Antep fıstığı köpüğü, Maraş dondurması ve bergamotun eşlik ettiği enfes lezzetler yer aldı. Ayrıca, menüde Türkiye’nin her bölgesine ait çorba, zeytinyağlılar, kebaplar ve şarküteri ürünleri geniş bir yer tuttu, böylece Türk mutfağının zenginliği ve çeşitliliği uluslararası arenada gözler önüne serildi.
